Диссертации

1. Влияние спектральных режимов облучения на биохимический состав экологически чистой биомассы Echinacea purpurea L. Moench и Rudbeckia hlrta L. в условиях светокультуры и ее использование в качестве функциональной добавки (кандидат биологических наук, 2003).

Научные направления

1. Разработка и исследование функциональных продуктов на основе растительного сырья Сибирского региона.

Преподаваемые дисциплины

1. Товароведение однородных групп продовольственных товаров;
2. Идентификация и обнаружение фальсификации потребительских товаров;
3. Товароведение зерно-мучных товаров;
4. Товароведение и экспертиза рыбных товаров;
5. Оценочная деятельность в товароведении и экспертизе.

Награды, дипломы, членство в союзах

1. Участие в IV международном форуме «Пищевая индустрия»/ ВК «Красноярская ярмарка», НП «Сибирская ассоциация гостеприимства»/ Красноярск, МВДЦ «Сибирь»;
2. Презентация научных разработок в области переработки местного растительного сырья в продовольственные товары функционального назначения; диплом участника международной конференции IV International Conference on Agricultural Engineering and Green Infrastructure for Sustainable Development (AEGISD-IV 2024);
3. Почетная грамота Администрации Октябрьского района г. Красноярска (2024г);
4. Ветеран труда СФУ;
5. Независимый эксперт, в составе конкурсной и аттестационной комиссии Сибирской электронной таможни (2024г).