Преподаваемые дисциплины
Безотходное и малоотходное производство в индустрии питанияБиотехнологические основы хлебопекарного производстваПреддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работаСтатистическая обработка результатов научных исследованийБиоконверсия растительного сырья в производстве хлеба и хлебобулочных изделийПроектирование специализированных цехов по производству продуктов питанияНаучные и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности