Сотрудничество осуществляется в сфере гастрономической индустрии по следующим направлениям:
- профессиональное, креативное, социальное, культурное и интеллектуальное развитие будущих профессионалов индустрии гостеприимства;
- реализация совместных проектов, направленных на развитие федеральной индустрии гостеприимства;
- интеграция индустриального партнерства с научными организациями и реальным сектором экономики;
- развитие рынка foodservice.