Институт гастрономии СФУ стал организатором национального гастрономического фестиваля
8 апреля 2026 г. | проекты
С 1 по 30 апреля в России пройдёт национальный гастрономический фестиваль «Первые в космосе», приуроченный к 65-летию первого полёта человека в космос. Фестиваль включён в программу Недели космоса. Проект объединил более 70 ресторанов в 18 регионах нашей страны — от Калининграда и Москвы до Красноярска и Владивостока.
«В России стартовал уникальный фестиваль „Первые в космосе“, который объединяет гастрономию и космическую историю страны. Впервые гастрономия становится языком, на котором можно рассказать о науке, высоких технологиях, дальних планетах, покорении Вселенной. Подобные инициативы формируют интерес у широкой аудитории и позволяют не только увидеть, но и почувствовать космос», — заявила директор Департамента информационной политики Роскосмоса, куратор Недели космоса 2026 Ксения Даниленко.
Организаторами фестиваля выступают Государственная корпорация «Роскосмос», Институт гастрономии Сибирского федерального университета и агентство в сфере космоса, образования и науки «Просто космос».
В фестивале примут участие ведущие шеф-повара страны — постоянные лауреаты и участники премий, формирующие современную гастрономическую сцену. В течение месяца гости смогут попробовать специальные «космические» сеты, вдохновлённые темой полёта, технологиями и будущим. В меню авторские блюда с необычными подачами и отсылками к космической гастрономии: от тюбиков с борщом до десертов в виде планет.
Екатерина Горенская, продюсер проекта, директор по развитию Института гастрономии СФУ: «Гастрономия — это один из самых сильных способов говорить о культуре и истории. В этом проекте мы соединяем космос и повседневный опыт человека: через вкус, текстуры, подачу. Он уникален тем, что объединяет очень разные города, команды и рестораны и даёт возможность почувствовать себя частью большого события, которое связывает нас с прошлым и наполняет гордостью за страну спустя 65 лет со дня первого полёта человека в космос».
По итогам фестиваля среди гостей будет разыграна поездка на космодром Байконур. Для участия необходимо заказать «космический сет», после этого гость получает уникальный номер, который участвует в розыгрыше. Аналогичная возможность будет предоставлена и одной из команд ресторанов-участников.
У победителей появится возможность увидеть запуск пилотируемого корабля «Союз МС-29», пообщаться с действующими космонавтами, и провести несколько дней в месте, откуда 65 лет назад Юрий Алексеевич Гагарин отправился покорять космические просторы. Сопровождать их будут эксперты из коммуникационного агентства «Просто Космос».
«Космос — это часть нашей национальной идентичности и один из важных поводов для гордости. Но чтобы это наследие оставалось живым, его важно не только хранить, но и переосмыслять. Фестиваль „Первые в космосе“ — это современный формат, в котором мы по-новому говорим о том, что нас определяет и объединяет как страну. Это способ вернуть ощущение сопричастности и напомнить о значении космоса в нашей жизни», — комментирует продюсер проекта, основатель и генеральный директор коммуникационного агентства «Просто космос» Алла Разуваева.
«Первые в космосе» — это история про страну, людей и ощущение, что нет ничего невозможного, если двигаться вперёд вместе.
