Преподаваемые дисциплины

1. История кулинарного искусства;
2. История хлебопечения;
3. Проектирование предприятий общественного питания;
4. Современные технологии в производстве быстрозамороженных продуктов;
5. Научные и практические основы получения продуктов повышенной пищевой ценности;
6. Современные основы геронтологического питания.

Награды, дипломы, членство в союзах

1. Благодарственное письмо законодательного собрания Красноярского края за результативную работу по организации и проведению научных исследований;
2. Почетная грамота Министерства образования и науки РФ;
3. Диплом «Лучший изобретатель Красноярска».